- Комментарий:
- Достоинства: Чугунная сковорода, можно по наследству передавать.
Если правильно обработать после покупки и правильно мыть, то готовить на ней будет одно удовольствие.
Недостатки: Вроде никаких.
Комментарий: 1. Как правильно обработать сковороду после покупки:
- помыть губкой с моющим средством со всех сторон;
- прокалить час в духовке на высокой температуре (200-250С), чтобы выгорела заводская смазка;
- помыть опять губкой с моющим средством со всех сторон;
- нагреть на плите, смазать всю внутреннюю поверхность растительным маслом, дать остыть, вытереть лишнее масло.
Всё, можно пользоваться. При первой жарке пища может пригореть, но это нормально, потом не будет.
2. Как правильно мыть, чтобы еда не пригорала и сковорода не ржавела:
- после готовки лопаткой потереть дно;
- сполоснуть горячей водой;
- жесткой стороной губки потереть сковороду БЕЗ МОЮЩЕГО средства (это самое главное), сковорода должна оставаться жирной внутри, сполоснуть;
- протереть со всех сторон от капель воды.