- Комментарий:
- Достоинства: Чугун, долговечная, качество исполнения, цена.
Недостатки: Это скорее не недостатки, а особенности: тяжёлая, требует тщательного ухода.
Комментарий: Я не эксперт по чугунным сковородам, поэтому умничать не стану.
На чугунные сковороды обратил внимание после того, как менее чем за 2 года, выгорело две литых сковород, с тефлоновым покрытием, брал их взамен другой сковороде с аналогичным покрытием. Надоело их постоянно покупать, поэтому решил взять чугунную.
Взял Биол потому что вроде как отзывов положительных много, пробная закупка была.
Насмотрелся всяких роликов как готовить сковороду и начал подготавливать свои 26 и 20 сантиметровые, Биоловские. Вымыл с моющим средством, вытер, потом жарил их минут 20, цвет изменился, но мне не показалось, что заводское покрытие выгорело. Насыпал соли, прогрел с солью минут 20, потом смазал все поверхности маслом. Пожарил яйца - яйца получились чёрные. Блин, опять прожарил, жарил минут 40, а то и больше, показалось даже, что выступил рыжий налёт. Остудил, вымыл хорошенько, потом опять прокалил с маслом. После этого всё было нормально.
Ощущения. Еда к сковороде не пристаёт, яйца разве что, было пару раз. После готовки остужаю, мою без моющего средства, прогреваю и смазываю маслом.
Ржавела только один раз, когда забыли смазать и в сковороде осталось немного воды. Я тщательно вымыл, опять же прокалил с маслом и опять всё нормально. В целом очень доволен. Готовить конечно надо привыкать, потому что прогревается равномерно и быстро и жар от чугунной сильнее.
В остальном всё устраивает. Ручка держится крепко, разве что только слишком тонкая, как мне кажется, держать не очень удобно бывает.
В общем я доволен.
