Kambrook KMC400 - отзывы

Комментарий:
Качество соответствует цене. Китай есть, Китай. Вещь, хорошая, но для однократной эксплуатации. Буду обращаться по гарантии. После обращения по гарантии восстановлению не подлежит. Вернули деньги и на том спасибо.

Недостатки:
Сломалась после попытки третьего копчения. Произошло короткое замыкание. Хорошо сработал автомат отключились розетки в квартире. А то и до пожара недалеко. Во время приготовления (копчения) регулярно потел индикатор времени. При использовании другой чаши нормально. Контакты генератора дыма, там отдельный тен для обугливания щепы не очень надёжные. В области тена чаша не герметична отсюда вероятно и короткое замыкания, подгорание контактов и. т. д. Так, что если захотите проверить качество проводки в квартире самое то.

Достоинства:
Возможность копчения, функция скороварки, корпус из нержавеющей стали.

Достоинства:

В приборе есть две чаши и два уплотнительныз кольца. Один комплект для стандартного скороварения, во втором в чаше, в низу есть небольшой нагревательный элемент, на него надевается миниатюрный контейнер для щепы. Щепа нагревается и выделяет ароматный дым. Параллельно с выделением дыма, в режиме горячее копчение в чаше создаётся избыточное давление (за счёт испарения воды, налитой в чашу). Таким образом происходит кулинарная обработка продукта при 115 градусах цельсия паром + пропитывание его ароматным дымом. Немного дыма выходит вместе с паром через клапан снижения давления. Происходит это не постоянно, только при наборе давления и в дальнейшем периодически при стравливании избыточного давления. С тем количеством дыма, которое выделяется, легко справляеется кухонная вытяжка или открытая форточка. Я при тестировании образца в домашних условиях поступал сдедующим образом: На плиту (не работающую :) ) ставил большую разделочную доску, на неё коптильню и включал кухонную вытяжку на полную мощность (вытяжка не фильтрующего типа, а отводящая выхлоп в вентиляцию), при этом аромат ольхи не выходил за пределы кухни, даже при открытой двери. Тем у кого нет достаточно эффективной вытяжки на кухне, я бы посоветовал эксплуатировать прибор на балконе.



Недостатки:

Что касается чистки: единственная часть прибора, которая впитывает запах дыма раз и навсегда - это силиконовое уплотнительное кольцо (силикон пористый и как его не мой, отмыть до конца не возможно), именно по этому в комплекте два кольца и они разного цвета, чтобы не перепутать. Чаша отмывается после копчения на 99% (неудобные места вокруг нагревательного эолемента отмыть до конца сложно, но это не проблема, так как коптильная чаша используется только для копчения). Верхняя крышка (она общая, для обоих режимов) отмывается полностью (особенно удобно её мыть в посудомоечной машине, после неё никакого запаха) с внутренней стороны там нержавеющая сталь, её отмыть до конца не проблема. Комментарий по поводу режимов: Горячее копчение даёт весьма похожий результат с классическим горячим копчением в металлической коптильне на огне, только быстрее по времени (за счёт термообработки под давлением).



Комментарий:

Хорошо получаются и мясо и рыба (их можно мариновать заранее в разных соусах, для вкуса, а можное не мариновать). Холодное копчение (которое производиться скажем 40-60 минут) разумеется не является полным аналогом классического холодного копчения, которое продолжается несколько суток в специальных условиях. В данном приборе можно получить в режиме "холодное копчение" достаточно интенсивное "пропитывание ароматом" продуктов, которые не требуют кулинарной обработки (например: заранее просоленную рыбу, сыр, отварное или духовое мясо итп). Комбинированный режим: холодное + горячее копчение, даёт тот же результат, как и горячее, только с более интенсивным ароматом дыма в готовом блюде.

Достоинства:

нет



Недостатки:

больше часа время не выбирается, воняет, каша выкипает... ужас



Комментарий:

впарили в крупном ритейл магазине. приходил за другой, но та была лишь витринный образец сломаный. зачем я вообще ее купил это барахло.
наличие положительных отзывов реально удивляет

Достоинства:

Жена довольна, еда вкусная, готовит быстро, симпатичная



Недостатки:

Не заметил