Rancilio Silvia - отзывы

Комментарий:
Купил себе эту кофемашину в августе 2011 сейчас 16.03.2012. Проблем нет. C Silvi-eй покупал кофемолку Rancilio Rocky и металлический темпер. Кофе использую Danesi Gold и Espresso Italia Caffe Classico. Брал у официалов сайт.У них ее можно протестировать в офисе, и даже сравнить с качеством кофе на больших профессиональных кофемашинах.Всем, кто любит крепкий и насыщенный кофе эспресо рекомендую!

Недостатки:
Не очень удобно делать капучино, нужно вручную взбивать пенку. Опять же как у в ресторанах на профессиональных кофемашинах.

Достоинства:
Качество кофе как у профессиональных кофемашин в ресторане. Супер! Всем советую.

Комментарий:
Машиной пользуемся чуть меньше года, каждый день 2 - 3 чашки капучино, машина с характером и требует привыкания. Для достойной крема необходимо пользоваться только пастеризованным молоком. Большой расход воды на пролив группы. Для себя определил алгоритм работы с машиной: прогрев группы 20 минут, подготовка пара, вспенивание молока (питчер 350 мл), пролив группы, прогрев группы (в это время мелется порция кофе), приготовление эспрессо. После каждого использования необходимо промывать группу (удобнее специальной щеткой). Если Вы действительно любите эспрессо, то эта машина идеальный выбор, если же вы больше пьете капучино стоит присмотреться к двухбойлерным машинам, они хоть и дороже, но качество пара и скорость приготовления напитков будет выше. Кофемашина Silvia требовательна к обжарке и зерну вы сразу почувствуете плохой кофе и будете искать свой вкус, а это не просто)).

Недостатки:
На окрашенные деталях корпуса в процессе эксплуатации появились очаги коррозии, на пластиковой детали корпуса стало облезать покрытие. маленький резервуар для воды, маленькая вместительность поддона, бесполезный темпер в комплекте поставки

Достоинства:
Не большие габариты, профессиональный портафильтр, достойная термостабильность, быстрое время выхода в рабочий режим (15-20 минут), нет проблем с запасными частями, можно делать горячий шоколад.

Комментарий:
Покупал в интернет-магазине в Италии, приехала за 8 дней.Покупкой безмерно доволен! Эспрессо, капучино и латте готовить стало гораздо приятнее, вкус напитков кардинально изменился в лучшую сторону (до Сильвии использовал автоматическую кофемашину DeLonghi ESAM2200s).

Недостатки:
Цена сейчас сильно выросла...: (Без ПИДа требует танцев с бубном для получения оптимальной температуры на группе.Очень капризна к помолу, требуется тщательный подбор для каждой смеси.

Достоинства:
Отличная термостабильность на уровне профессиональных машин.При установке ПИД регулятора становится проще в управлении и подготовке к первому проливу.Отличный эспрессо при использовании свежеобжаренных зёрен.Великолепная микроструктура молочной пенки из-за хорошего давления пара.

Комментарий:
Машина на уровне профессиональных.Особенно после установки контроллера температуры (pid, например производства auber либо же собранного по частям с aliexpress), вопросы с разбегом температур снимаются и процесс становится непринужденным и стабильным в плане результата.

Недостатки:
Единственное что могу отметить - не помешал бы индикатор количества воды - приходится заглядывать под крышку чтобы узнать, что там с уровнем.При желании делается выносом трубки.Прогревается машина минут 20-30, а значит ее придется включить повторно для приготовления, либо проливать воду через рожок для более быстрого прогрева.Один бойлер значит пляски с приготовлением нескольких капучино подряд.

Достоинства:
Отмечу солидность машины, классический стиль, значительный вес и следовательно стабильность. Возможность легкой профилактики и доступ ко всем узлам при желании.Машина позволяет вам навешивать любые дополнительные компоненты по мере роста запросов (пид, манометр).Стандартный размер портафильтра 58мм - широкий выбор корзинок и рожков.

Комментарий:
После привыкания к ней вполне доволен, спасибо производителю и не зря он её назвал мисс Сильвия. За ней надо поухаживать, обуздать и она выдаст на что способна. Для тех кто пьет еспрессо, для лате и капучино удобней автомат без рожка

Недостатки:
Без нормальной жерновой кофемолки, не нужная железяка. Из молотого кофе варит хуже дешевых у которых рожок с клапаном. Как писали выше требовательна к помолу (из одних и техже зёрен в зависимости от помола получается или превосходный напиток или помои)

Достоинства:
Качественные материалы и сборка. Вкусный кофе, после долгих эксперементов с помолом и сортом кофе. Модель *Е* образца 2016г., идет со встроиным ПИДом и контролем давления, но прогревать минут 20-ть, всёравно необходимо, если есть время и нужен результат. Отключается сама после 30 мин., бездействия.